quinta-feira, 21 de abril de 2016

Isto de querer..

.. ser saudável tem muito que se lhe diga. Para além de haver imensas tentações por todo o lado temos de ter imenso cuidado com os alimentos ditos saudáveis. Muitos deles estão carregados de açúcar camuflado.

Nesta demanda ando sempre à procura de novas receitas e substitutos saudáveis às minha comidas preferidos.

No outro dia encontrei no fb da NiT uma receita de bolinhos de coco saudáveis.
A receita é da Francisca de Oliveira autora do Aventuras saudáveis, com saudáveis e sem avental (tem imensas receitas que quero experimentar).



Ingredientes para doze bolinhos:

  • Meia embalagem de coco ralado sem açúcar (100 a 150 g)
  • 3 ovos
  • Meia chávena de chá de bebida de coco ou de bebida de amêndoa (ou 1 chávena caso não fique com a consistência de massa de bolo)
  • Duas colheres de sopa de farinha de coco
  • sumo de meio limão e raspas
  • canela (opcional)
Modo de preparação:
  • Misture todos os ingredientes num recipiente, posteriormente coloque em formas de cupcakes.
  • Leve ao forno durante cerca de 20 minutos a 180º.

Como é óbvio não são iguais aos outros, mas são bastante deliciosos.
Isto de usar açúcar de qualquer tipo não é fácil, mas penso que é uma questão de hábito.

Beijos***



5 comentários:

  1. Têm ótimo aspeto, sem dúvida, mas eu detesto coco.

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  2. Parecem-me bem, mas aqui por casa não há muitos fãs de coco... :/ Eu ando constantemente à procura de receitas saudáveis, mas regra geral só encontro aquelas cheias de ingredientes que não habitam cá por casa...

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  3. Óptima alternativa! Continua assim :-)

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  4. Fiquei tentada! tenho de experimentar!

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  5. hmmm que delicia! Apesar de saudável nem vou fazer senão como... ahahaha

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