Coquinhos..

A pedido da Babi e da cupcake dreamer* vou colocar aqui a receita dos coquinhos..

Eu normalmente quando quero uma receita, vou pesquisar a uns blogs de culinária que normalmente tem receitas óptimas e fáceis..

A receita dos coquinhos é do blog Arco-íris na cozinha..

A receita é muito simples:

Ingredientes:

• 2 ovos
• 100gr de coco
• 90 gr de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• sumo de limão (eu não coloquei porque não tinha)

Preparação:

• Numa taça junte o coco com os ovos e misture bem. Adicione a manteiga derretida e o sumo de limão e volta a misturar tudo.
• De seguida, adicione o açúcar e mexa.
• Divida o preparado por formas de papel.
• Leve a forno pré-aquecido nos 170ºC durante cerca de 10 a 15 minutos, até ficarem dourados.

Uma dica que ela indica no blog e eu fiz e realmente resulta: para que os bolinhos não fiquem secos, coloque juntamente com eles, no forno, uma taça com água.

Experimentem vale mesmo a pena :)

kisses***